Trustpilot

Grøn smoothie med gurkemeje og bær

🥬 Anti-inflammatorisk grøn smoothie med gurkemeje og bær

Ingredienser

(2 glas)

  • 1 moden banan – giver naturlig sødme og kalium

  • 100 g frosne blåbær – rige på antioxidanter (anthocyaniner)

  • ½ mango eller 1 appelsin (fileteret) – C-vitamin og betacaroten

  • 1 lille håndfuld frisk spinat eller grønkål – fibre, jern og sulforaphane

  • 1 tsk friskrevet ingefær – immunstyrkende og antiinflammatorisk

  • ½ tsk gurkemeje + et nip sort peber – stærkt antiinflammatorisk

  • 2 spsk chiafrø eller hørfrø – fibre og omega-3 fedtsyrer

  • 2 dl usødet mandelmælk eller havremælk – let og cremet base

  • ½ dl vand eller et par isterninger – justér konsistensen efter smag

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienser i en blender.

  2. Blend i 1–2 minutter, indtil smoothien er helt cremet.

  3. Smag til – tilsæt evt. lidt mere mango eller appelsin, hvis du ønsker en sødere smag.

  4. Hæld i glas, pynt evt. med chiafrø eller blåbær på toppen – og nyd den kold.

🌸 Hvorfor er denne smoothie god mod inflammation?

  • Blåbær: Indeholder stærke antioxidanter, som beskytter cellerne mod oxidativt stress.

  • Mango/Appelsin: Rig på C-vitamin, der styrker immunforsvaret og fremmer optagelsen af jern.

  • Spinat/Grønkål: Fyldt med vitaminer, mineraler og svovlforbindelser, som kan virke kræftforebyggende.

  • Gurkemeje + sort peber: Hæmmer inflammation i kroppen.

  • Ingefær: Kan dæmpe kvalme og støtte fordøjelsen.

  • Chiafrø/Hørfrø: Indeholder fibre og omega-3 fedtsyrer, som dæmper betændelse og støtter en sund tarmflora.

  • Banan: Giver energi og gør smoothien mere mættende på en skånsom måde.